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大雁(澀水社區)

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大雁(澀水社區)

  澀水之名的由來有兩種說法:一為山間常滲出泉水,「滲出水」台語稱為「泄水」,第二種說法是,早期此地的泉水有澀澀的味道,所以稱「澀水」,從名字就可以知道澀水的一大特色就是好山好水。
  來到澀水社區只要循著環村步道可以造訪森林步道,水上步道、烏雞母林步道等等,沿途可見各種經濟作物、天然溼地、溪流瀑布,還有多樣的蛙類、鳥類、哺乳類及昆蟲都是澀水的珍寶。
  除了自然生態,澀水社區的紅茶和製陶產業更是遠近馳名,其中「澀水皇茶」是緬甸大葉種紅茶母樹和台灣野生山茶父樹的配種,在歷經 58 次的研發改良後,產出全世界僅有台灣大雁澀水獨有的超優質紅茶,也就是紅遍半片天的「台茶18號」跟「台灣紅玉」;二來得天獨厚的澀水擁有「白仙土」資源,是相當罕見的優質黏土,再加上磚造柴燒的特色,造就了今日的製陶產業。
猶如世外桃源的澀水社區,是體驗農村風情和自然生態的好選擇。

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